Smak

Mjuka och fruktiga rödviner är medelfylliga eller fylliga och har ofta en lätt sötma. Mjuk fruktighet är ett typiskt drag för vinerna.

Du kan känna aromer av färska eller torkade frukter samt en mild kryddighet i vinerna . Dessa viner har låga eller medeltanniner, så de smakar inte kärvt ens i den känsligaste mun.

Användning

Rödvinsvärldens mjuka och fruktiga allroundare passar speciellt bra som sällskapsvin och till bufféer.

Servera dessa viner till exempel med en sötsur grisgryta, thailändsk kycklingcurry eller kryddig korv som chorizo eller salami.

Servering

Rödvin är bäst när det serveras en smula kallare än rumstemperatur, vid 16–18 grader. En rumstempererad flaska svalnar till lämplig temperatur på en knapp halvtimme i kylskåp.