Smak

Friska och fruktiga vita viner är torra, halvtorra eller halvsöta. De kännetecknas av en frisk syra som balanserar upp den intensiva fruktigheten.

I vinets fylliga fruktighet kan du känna aromer av gula plommon, äpple och persika. Syran i vinet ger en frisk eftersmak som passar till matbordet.

Användning

Vinerna är utmärkta exempelvis till små salta förrätter, pasta samt fisk- och skaldjursrätter.

Servera dessa viner med till exempel olika tapas eller antipasti, räksallad eller sushi.

Servering

Vitt vin är bäst när det serveras svalt, vid cirka 10–12 grader. En rumstempererad flaska svalnar till lämplig temperatur på några timmar i kylskåp. Ju sötare vinet är, desto svalare kan det serveras.