Maku

VSOP-konjakit (Very Superior Old Pale) ovat tynnyrikypsytettyjä, viinistä tehtyjä väkeviä juomia, jotka sekoitetaan useasta eri tisleestä. Ne valmistetaan Länsi-Ranskassa Cognacin alkuperäalueella. Nuorinkin VSOP-konjakkiin käytetty tisle on vähintään 4-vuotias.

Voit löytää VSOP-konjakin aromeista hedelmäisiä, mausteisia, tammisia, vaniljaisia, pähkinäisiä, aprikoosisia ja kaakaoisia aromeja.

Käyttö

VSOP-konjakki tarjoillaan yleensä avec-juomana kahvin kera tai digestiivinä. VSOP-konjakit tarjoillaan huoneenlämpöisinä.

Tarjoilu

Konjakki saa värinsä tammitynnyrikypsytyksen aikana. Konjakki on ensin väritöntä ja ennen pullotusta väri tasataan sokerikulööri-väriaineella. Konjakin väristä ei siis pysty päättelemään sen ikää.

Kypsytyksen aikana konjakkitynnyrin sisällöstä haihtuu vuosittain noin 2–3 prosenttia.