Odotathan hetken…

Venetsialaisten menu satokauden herkuista

Elokuun viimeinen viikonloppu päättää huvilakauden, ja tässä venetsialaisten menussa maistuvat luonnollisesti mökiltä kerätyt satokauden herkut.

Venetsialaisissa sytytetään lyhdyt ja nuotiot, grillataan kurkkuveneitä, pyöräytetään männyltä maistuvaa majoneesia sekä paistetaan tofut caesarsalaattiin. Kesän päätösjuhlan kruunaa marjaisa lettukakku.

Katso venetsialaisten herkulliset reseptit:

Juomasuositukset löydät reseptin yhteydestä. Tunnelmallisia venetsialaisia.

Venetsialaisten menu

Resepti

Verigreippispritzer

Verigreippispritzer on kesäinen juoma, jossa raikas verigreippi ja prosecco yhdistyvät muodostaen kauden viileimmän aperitiivin.

Resepti

Grillattu kurkkuvene

Grillattu kurkku yllättää herkullisella maullaan. Mainiot kurkkuveneet maistuvat alkupalana sellaisenaan tai vaikka vähän venäläisittäin. Jos korvaat hunajan agavesiirapilla, käyvät grillatut kurkut myös vegaaneille.

Resepti

Marinoidut lohivartaat grillissä

Kesä ilman grillattua lohta on teeskentelyä. Nakkaa lohi marinadiin ja sekoita sille raikas kurkkuwasabikastike. Lohivartaat on kesän paras grillikala.

Resepti

Simppeli tofucaesarsalaatti

Simppelin caesarsalaatin salaisuus on rapeiksi paistetut tofukuutiot, jotka korvaavat krutongit. Sekoita salaattiin kastikkeeksi metsäinen mäntymajoneesi.

Resepti