Maku

Liköörit ovat runsaasti sokeria sisältäviä maustettuja alkoholijuomia.

Kerma- ja munaliköörit ovat mietoja ja sakeita emulsioliköörejä. Munankeltuaisen tai kerman lisäksi niissä on yleensä jokin muukin hallitseva aromi, kuten toffee, kaakao, suklaa, maitokahvi, nougat, vadelma, mansikka, päärynä tai mango.

Käyttö

Kermaliköörit tarjoillaan yleensä jälkiruoan kanssa tai digestiiveinä aterian jälkeen.

Kerma- ja munaliköörejä kannattaa säilyttää jääkaapissa. Avattuna ne säilyvät kylmässä joitakin viikkoja.

Tarjoilu

Liköörit tarjoillaan viilennettyinä, 10–12-asteisina.