10 idéer för servering av festdrycker

1. Det lönar sig alltid att ha fest

Efter en bra fest säger man alltid ”vi borde träffas oftare, härligt att du ordnade en fest”. Därför behövs det ingen större orsak till att ordna en fest, att träffas tillsammans med vänner är en tillräcklig orsak. Man kan ordna en minnesvärd fest även med en liten budget, till exempel som knytkalas. Kom överens i förväg om det är meningen att alla tar med sig något eller att man delar på kostnaderna.

Det lönar sig alltid att anstränga sig lite och planera för att skapa en bra stämning. Om du kommer på ett tema för festen är det ännu roligare! Temat kan återspeglas i både dekorationer och spellistor, liksom i mat- och dryckesservering. Ett tema kan vara så enkelt som en grillfest eller trädgårdsfest – eller kanske en kväll med inspiration från en viss färg, en tidsepok, ett land eller en film. Tror du att gästerna skulle bli inspirerade av att klä sig enligt ett tema? Den festen skulle gästerna säkert komma ihåg länge!

2. Bjud på en välkomstdrink i en liten flaska

Gör en somrig hjortrondrink av hjortronlikör, citronsaft och lemonad, och servera den i en rolig liten flaska.

Hjortrondrinken kan också göras till en fluffig hjortron sour. Tillsätt drinkens ingredienser i shakern tillsammans med äggvita eller kikärtsbuljong. Skaka och servera i ett lågt glas.

Du kan också servera drinken i ett highballglas. Om du vill kan du sätta en sockerkant på glaset genom att först doppa glaskanten i saft och sedan i socker.

3. Program och minnen

Kunde någon av gästerna sätta ihop en frågesport? Be hen på förhand göra en frågesport relaterat till temat och ge roliga tips om gästerna som teman för frågorna. Det är ibland trevligt att gå runt lite och prata med de andra gästerna. Gemensamma aktiviteter och spel gör atmosfären mer avslappnad och får människorna att bekanta sig med varandra. Till exempel spelet Mölkky är det utmärkta programnumret för sommarfester, det passar nästan för alla.

Ordna en backdrop där gästerna klädda i festkläder eller maskeraddräkt kan ta bilder. Du kan lätt göra en backdrop av till exempel en banderoll eller en vit ram där du skrivit festens namn och datum.

4. Glitter och dryckesblandningar

Sangria är en klassiker på sommarbordet. Skulle du för omväxlings skull kunna göra sangria på vitt vin? De som gillar drycker med isflingor kan testa att göra sorbet eller granita av vin. Dessa kan också fungera som uppfriskande mellandrycker eller efterrätter.

Öl passar också bra som botten till en frisk sommardryck. Gör en kanna radler av lageröl och citronsaft och dekorera drycken med citronskivor och basilikablad. Du kan också servera en öl i samma stil som sangria.

När gjorde du senast bål? Blanda till en fräsch sommarbål av till exempel rosévin, sodavatten och säsongens bär. Du kan skapa din egen bål med smaker från din favoritfrukt. Använd vilken typ av vin, mjöd, saft, lemonad eller smaksatt vatten som helst. Krydda din bål efter humör: testa gurka, ingefära, chili, grönt äpple eller till exempel smaksirap.

En kanna fräsch sangria är en spektakulär sommardrink. Testa ölsangria!

5. En mocktailbar är ett perfekt inslag på sommarfesten, brunchen eller temakvällen

Välj ut några alkoholfria drinkar och ge dem roliga namn. Skaffa de ingredienser som behövs och utrusta baren med glas, ett drinkmått, en shaker och en blandningssked. Skriv ner namnen och instruktionerna för drinkarna på drinklistan som du kan hänga upp i baren. Du kan också tillaga drinkarna färdigt i kannor.

Att blanda egna mocktails och ge dem namn är också ett roligt programnummer. Se till att det finns juice, lemonader, mineralvatten och tonicvatten samt is i baren. Gästerna kan bli inspirerade att dekorera drinkarna med citrusskivor, citronskalsspiraler, bärstjälkar eller att göra en socker- eller saltkant på glasen.

Du kan be om färdiga mocktailblandningar från din butik, eller skapa din favoritdrink av ett alkoholfritt destillat! Kontrollera tillgången på alkoholfria destillat i webbutiken.

6. Sommarens vackraste svalkare

När man har satsat på hur dryckesserveringen ställs fram känner gästerna att man har tänkt och väntat på dem. Piffa upp isbitarna så får du enkelt en spektakulär servering. Lägg färska hallon, jordgubbar, blåbär eller till exempel vinbär i formen för isbitar innan du fryser ner den. Testa också olika skivor citrusfrukter, örter eller ätbara blommor. Du kan också fylla isformen med saft eller smaksatt vatten istället för vatten.

Frysta vindruvor är ett roligt alternativ till isbitarna: de kyler drycken utan att späda ut den. Du kan också använda frysta körsbär, frysta äppelbitar, kiwifrukt, mandariner eller andra citrusfrukter för att kyla ner drycker.

Man kan inte ha för mycket is i sommarvärmen! Ställ fram dricksflaskor och burkar med drycker i behållare fyllda med isbitar. Gör isen i god tid.

7. Komplettera dryckesbordet med en överraskning

Gästerna kan bli entusiastiska av drycker gjorda på iskaffe eller -te. Ett kanna iste smaksatt med exotiska frukter är ett uppfriskande och förmånligt tillägg i dryckesserveringen.

Sparkling tea, det vill säga mousserande te görs genom att extrahera en mängd olika tesorter i druvjuice, och dessa finns på Alko. Mousserande te passar som välkomstskål och kan också avnjutas som matdryck.

Du kan också göra mousserande te själv. Extrahera ett te eller exempelvis flera tesorter som du gillar, söta drycken om du vill och låt den svalna. Häll den svalnade drycken i ett glas fyllt med isbitar och tillsätt mineralvatten eller sodavatten. Dekorera drycken med fruktskivor, bär eller örter och njut!

8. Gör en klassisk fruktig vinbål

Frysta fruktbitar håller bålen kall och späder inte ut den när de smälter. Du kan variera den fruktiga vinbålen beroende på vilka frukter eller bär du har till hands.

9. Smaka på nyheterna tillsammans

Sommarfesterna är ett utmärkt tillfälle att smaka på olika typer av öl, sour-drinkar smaksatta med frukter och bär, longdrinkar och hard seltzers. Ställ fram ett urval dryckesburkar och flaskor i ett kärl fyllt med is. Reservera tillräckligt med glas så att var och en kan hälla upp den mängd hen vill ha av en intressant dryck.

Det finns rikligt med alternativ i smakutbudet: vad sägs om drycker smaksatta med läckra bär eller exotiska frukter, eller vill du hellre testa drycker med smak av nässla, lakrits, rabarber eller till exempel crème brûlée?

10. Brunchen börjar med ett glas bubbel

Ett mousserande vin med olika smaktillägg passar särskilt bra på brunchen. En traditionell bellini innehåller persikopuré och mousserande vin, medan en mimosa innehåller mousserande vin kombinerat med apelsinjuice.

Inget hindrar dig från att utveckla din egen brunchdryck med din favoritfrukt- eller bärpuré. Du kan också ersätta apelsinjuicen i mimosan med vilken juice som helst. Slutresultatet blir ännu läckrare om du har möjlighet att mosa purén eller färskpressa juicen själv.

Se tips om drinkar med mousserande vin.

Text Satu Kärki, recept Santeri Saarinen