Vegaaninen kasvismenu

Koostimme herkulliset ja monipuoliset vegaanireseptit, joita yhdistelemällä saat kokonaisen menun alku-, pää- ja jälkiruokineen.

Voit yllättyä, miten herkullista ja monipuolista ruokaa saat kasviksista ilman eläinperäisiä raaka-aineita. Kaupoissa on tänä päivänä tarjolla runsaasti kasviperäisiä tuotteita, joilla voit halutessasi korvata kätevästi esimerkiksi kananmunan, kerman, ranskankerman ja juustoraasteteen. Erilaiset palkokasvit takaavat riittävän proteiininsaannin.

Nämä reseptit ovat vegaanisia:

  • Vegaaninen kasvisgratiini

  • Hernekroketit ja artisokkadippi

  • Tattileivät

  • Lämmin kikherne-lehtikaalisalaatti

  • Talvitabbouleh

  • Papuisat sienipihvit

  • Punajuuri-kikhernepyörykät

  • Uuniperunat savupaprikatäytteellä

  • Kukkakaalipihvit

  • Munakoiso-kikhernepaistos

  • Vegaaninen juustokakku

  • Klementiini-kookosjäädyke

Jokaisen reseptin yhteydessä on ruokalajille sopiva juomasuositus, luonnollisesti vegaaninen.

Voit myös itse muuntaa minkä tahansa sivustomme eläinperäisiä raaka-aineita sisältävän reseptin näillä ohjeilla.